Grottaglie, nei vari periodi della sua storia legata all'artigianato ceramico, non si caratterizza per alcuni stili ben connotati, ovvero che abbiano una loro connotazione filologica e stilemica individuabile a livello grafico. Si può dire che esistono decori che afferiscono ad aree storiche come i decori post-rinascimentali o quelli del periodo barocco e del periodo neoclassico. Sono decorazioni che, a differenza di altri centri ceramici, hanno sempre la virtù e la particolarità di essere decori fondati per lo più su motivi generici e/o floreali sinusoidi e spigliati, liberi e fantasiosi. Decorazioni realizzate a mano libera, senza alcun strumento che ne riporti preventivamente il disegno. Questo è sicuramente un aspetto molto importante che finisce per caratterizzare gli oggetti rendendoli eleganti, briosi, vivi, autenticamente umani. Con l'oggetto nel suo farsi il maestro ceramista stabilisce un dialogo che ha una forte valenza pedagogica: sono proprio la pennellata, la spontaneità del tocco dell'artigiano sullo smalto, l'utilizzazione dei colori tipici della ceramica di Grottaglie a far da tramite fra l'uomo e la sua piccola grande opera in via di realizzazione. Gli smalti scaturiscono da ricette segretissime, vere e proprie formule di cui ogni ceramista è geloso e che altrettanto gelosamente le famiglie si tramandano di padre in figlio. Lo stesso si può dire della composizione dei colori e di alcuni aspetti decorativi. Grottaglie non può vantare come può farlo Faenza, famiglie artigiane stilisticamente ben definibili. Si può certamente rilevare che nel periodo settecentesco impera il concetto della serpentina, una linea semisoidale che si intreccia con foglie e fiori dove spesso si inserisce il motivo geometrico. Nella ceramica neoclassica, d'ispirazione più prettamente popolare troviamo decorazioni che riportano tematiche che oggi potremmo chiamare naif per la loro originalità e spontaneità. Se c'è un'influenza che ha avuto per Grottaglie un determinante valore di riferimento è quella dell'area napoletana, in particolare di quella irpina, specie per quanto riguarda la ceramica d'ispirazione popolare, quella che possiamo definire "spontanea", che nasce dalla fantasia e dall'immediatezza dell'artigiano nel momento cruciale in cui prende la decisione di ciò che sull'oggetto andrà a decorare con semplicità e passione.